摘星“食品界米其林指南”!多力浓香花生油蝉

  有“食品界米其林指南”美誉的顶级美味奖章,在6月3日由国际风味评鉴所(The International Taste Institute)公布2019获奖名单,多力压榨一级浓香花生油、多力小榨浓香菜籽油、多力有机特级初榨橄榄油和多力特级初榨橄榄油成功摘星,其中多力压榨一级浓香花生油和多力小榨浓香菜籽油连续荣获最高等级的3星顶级美味奖章,获得200多位米其林大厨和知名协会名厨美味认证,可说是风味惊艳欧洲米其林大厨味蕾。

  国际风味评鉴所(TheInternationalTaste Institute)是国际第三方食品风味评鉴权威机构,评鉴所评委由米其林餐厅主厨、知名协会名厨等组成,如:Alain Nonnet ── 36 年2 星米其林餐厅主厨;Alan Coxon──英国美食大使暨BBC美食主厨等,所有产品均按照严格和中立的方法被评估和打分,评委会无法得知产品的名称也不知道产品品牌,所有产品都以“盲测”方式进行评分。

  自2005年以来,国际风味评鉴所(TheInternationalTaste Institute)已经评估了来自世界各地超过15,000件食品和饮料产品,只有在风味上达到甚至超越评委预期的产品,才能被冠以—顶级美味奖章(Superior Taste Award)。根据不同的感官分析得分,获认证产品被授予1星,2星或3星顶级美味奖章,可说是“食品界的米其林美味指南”。

  不久之前,多力浓香花生油也在2019世界食品品质评鉴中夺得“品质金奖”最高荣誉的肯定,要荣获品质金奖的殊荣必须在产品的包装设计、口感美味、产品健康程度、创新程度、生产制造和品质控管等多项条件中达到金奖的标准,其地位犹如“食品界的诺贝尔奖”。

  多力浓香花生油连续两年在世界食品品质评鉴和国际风味评鉴中都获得最高荣誉奖项,可说是蝉联国际双料美味大奖。蝉联国际双料美味大奖的背后,是多力浓香花生油对品质的一贯坚持。在原材料上方面,采用营养丰富的大红衣花生,经过多道筛选去杂工序和高科技色选机粒粒把关,精选出颗粒精美、硕大饱满的优质花生原料,保证每一粒花生的品质与安全。在制作工艺上,采用独特的蒸煮工艺,先以120℃低温蒸煮锁住花生原香,然后在220℃的温度下进行短时焙炒,再用物理压榨方式,取得风味浓郁的花生原油。

  花生油是中国特有的风味油种,在中国沿海地区,如京津翼、山东半岛及闵粤岭南等,家中厨房都都少不了花生油,而在中国八大菜系中,更会发现花生油在提鲜增香中扮演重要的角色,可说是中国味道的代表。多力压榨一级浓香花生油匠心独运, 才能连续获得3星顶级美味奖章和品质金奖“国际双料美味大奖”肯定,征服欧洲米其林大厨的味蕾,让中国味道跃上世界舞台!